Karar
verdiler “Makam-ı Bi-haber”
Birkaç
idealist
Ve
Amerikalı bir ehil
Ne
acayiptir ki;
Doğmamış
çocuğa
Önce
isim koydular
Kapısına
Heybetli
bir de
Logo
astılar
İsim,
maşallah alameti *1 celil.
Ankara
bozkırında,
Atların
tepiştiği yerde
Oraba
başladı
Bu
hayat-i sefil
Köhne
bir bina buldular
Adını
“ANKARA OTELCİLİK OKULU” koydular
İçinde
yıllarca
İnsan
yaşadı
Ama hiç
onarılmadı
Mimarisi
metruk’ün
Betondan,
kâgir
Kömür
karası siluetiyle
Çatardı
kaşlarını
Durumu
anlatmak isterse
Uygundur,
Mahcub-i tabir
O kısa
Ömründe
Beşere
karşı
Hiç
Gülemedi bu fakir
Karardı
durdu Garibim.
Âdem-i
diyarda
Garabete
kahretti
Gururluydu
zahir
Kral
taçlı logosu
Onun
tek süsü idi
O…..
kapısında yanan
Kırmızı
laterne sanki
Yıllarca
hiç sönmedi
Evde
kalmış kızkurusu gibi
Kısmeti
çıkacar diye bekledi
Yılmadan
ve sabırla
Tekkede
pinekledi
Bir
mirasyedi edasıyla
Gururlu
ve mağrur
Baktı
geleceğe…
Adı
çıkartılsa da
Defalarca
kötüye...
Makam-ı
Bi-haber
Tarafından
Amerikalıya
Şirinlik
olsun diye
Vücut
bulduğundan
İstenmedi
yıllarca
O makam
tarafından
Yabancı
sermaye el çektiğinde
Okul
Maarife dert oldu.
Hemen
başladı, asılsız bir dedikodu
Defi
bela için, kötülemek.
Kötüyü
bertaraf etmek.
İstenilen
de, oydu.
Yetiştirdiği
talebeleri
Şikâyet
etmek
O
yıllarda
Maarifin
değişmez düsturu
Adet-i
muteber oldu
1969
yıl sonu, ne hikmetse
Okulu
biraz öteye aldılar
Dedik,
Oohhh!!!
Nihayet...
Aydılar.
Beş
evlere taşındığında
Tecritten
kurtulmuştu,
Sevindik…
Çünkü
Şehri-i payitaht’ın
Tam
Göbeğindeydik!
….Yanıldık!
Açıldığından
bu güne 51
Mezunları
vermesi 48
Yılı
bulan
Bir
okul, yok oldu.
Kurulduğundan
buyana
Türk
Turizminin bel kemiği
Konaklama
dalında
Yiyecek
ve içecek alanında
... Ve
Muaşeret adabında
Örnek
olan,
Duayenler
Çelik iradeli
Efsaneler...
Geçmişleri
çalındı
Onlara
sadece
Nostaljik
anılaır kaldı.
Garsonluğun,
Aşçılığın
Mesleği
mi olurmuş
Deyip,
garsondan sefil yaşayan
Zihni
sinir zihniyet
Durmamış
Çok
kısa bir zamanda
Zemini
sağlam hazırladı
Onlara
dikilen “Efsane” münafıklar
Artık
taş koyamazdı
Plan
devreye kondu
Bu
ezikler marifetiyle
Yıl
1974 te
Okulun
adı
Turizm
bilmem nesi oldu
İçinde
yüzlerce sektörü
Barındıran
Turizm olgusu
Bir
meslek okuluna
İsim
oldu.
İsmin
cismine uygun olmayan
Modaya
uyup
İsminin
başına turizmi koyan
Bir
okula
Kaydını
yaptıran
Talebe;
Durumu, şöyle duyurdu
Almanya
da çalışan babam,
Telefonda
sordu.
Hangi
okula yazıldın?
Turizm…
Ne
okuyorsunuz?
Turizm…
Müfredatınız
nedir?
Turizm…
Evladım…
Anlatamadım!
Turizmin
hangi sektörüdür
Sizin…
Gördüğünüz
dersler…
Demek
istedim.
Biliyorsun
ki,
Boncuk
dizmek
Turist
Devesi çekmek
Kapalı
çarşıda
Halı
sermek
Turistik
iştir
Kartpostal
satmak
Hanutçu
olmak
Aylak
işidir ama,
Galata
dibinde
Ayı
oynatmak,
Hep
turistler içindir
Yani
Turizm Faaliyetindendir.
Araba kiralamak
Acentecilik
yapmak
Kravatlı
turistik iş
Panayırda
su satmak
Ayakçılığa
gidiştir
Büyüdün
artık
Söylememde
bir sakınca yok.
Mesela!
Tailand’da
turizmin en gelişmiş
Kolu
var…
Orada
yok, Yok!... Yani.
Deyince
uyanamadım.
Babam,
devam etti
Dünyada
bir benzeri
Var mı
bu Turizm okulunun?
Diye
sorduğunda
Dayanamadım.
Hafızamı
zorladım
Yok
ama…
Bizde
eskiden
Olduğu
gibi
Orada...
Otelcilik.
Gastronom-ik
Okulları
var galiba
Diyebildim.
Yani
meslek okulunda
Mesleği
belirtmişler
Harika!
Dedi
Telefon
konuşmamız
Burada
bitti.
Okudum,
Okuldan
mezun oldum
Tanıdık
bir kaportacıda
Torpille
iş buldum.
Yıllarca
ona,
Şükredip
durdum.
Askerlikten
sonra işim,
Garantimi
bilmiyorum
Malumunuz,
bu okulda yıllarca
Otelcilikten
başka
Her şey
okutuldu
Ne
yazıktır ki;
Otelcilik
sektörüne
Kalifiye
elman yetiştirmek
Yerine,
Yüksek
öğretim için
Kolay
basamak oldu
Meslek
unutuldu
Mezun
olanların çoğu
İşsizler
ordusunun
Birer
neferi oldu!
Şükür
“İmam Hatip” olmadı
Belki,
ama….
O
zihniyet, Otellerde
Harem
ve Selamlık
Kurdu.
ANOMED...
Bir Dernek
1994 te
kuruldu
Modern
hatlı logosuyla
Dayanışmanın
simgesi oldu
Açılımı:
"Ankara
Otelcilik Okulu Mezunları Derneği"
Yüreklerine
sağlık
Kim
düşünmüşse
Bu
gereği
Türkiye’nin
ilk mektepli
Otelcileri
Ve
adına yakışır dernekleri
Yaşadıkça
tazelenecek anılar
Ümidim
o dur ki;
Bir gün
yok olur
Tüm
gereksiz “EGO” lar
İnsan
Öğrendikçe
Akıl
forma girer ,şekillenir
Ol
sebeptir Arzular törpülenir.
Eziklik
ancak
Bilgiyle
önlenebilir
Elbet
bir gün yerine oturur
Yanlış
döşenmiş Taşlar
O zaman
Otelcilik
seferberliği
Yeniden
başlar.
Logoya
bakıp
Derneğe
katılmak
İstemeyen
siz,
Sevgili
kardaşlar
Asıl
olan kimliğinizdir
İçi
doldurulmayan
Logo
ise bir hiçtir
Yapmadığınız
meslek
Sizin
değil,
Onu
işleyenindir
Biz ki
mesleklerine
Ve
dostlarına
Âşık
olan Otelcileriz
Sizlerde
kardeşimiz.
Derneğe
gelmekse niyetiniz
Buyurun
gelin,
Logoyu
bahane etmeyiniz.
Henüz
olmamış, ham iseniz
Sizleri
ham yapılmadan eğitiriz
Fakat
ısrarla gururdur diyorsanız
Bizim
önderimiz
İnanın
Yeğdir bize
Uzaktan
seyretmeniz
... O
zaman tek bir söz kalıyor
Lütfen!…
Güneşle
aramıza girip
Gölge
etmeyiniz
Cemal
K. Demir
06.10.2012
*1 Celil : Ululuk,
Azamet, Büyüklük sahibi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder